20 décembre 2013

Le grenier de Caro

Dimanche après-midi, le téléphone sonne, Caro m'invite à "visiter" les greniers de l'immeuble de son ex-appartement. Miam, miam, je m'empresse d'accepter. On se retrouve au pied de l'immeuble et on monte sous les toits. Les greniers sont d'anciennes chambres de bonnes devenues inutiles et servant de débarras. Certaines sont fermées à clés et doivent correspondre à des appartements encore occupés, d'autres ouvertes à plein vent depuis longtemps ont déjà été visités et les dernières portes viennent juste d'être ouvertes. L'ensemble... [Lire la suite]

17 juillet 2013

Roulons les feuilles de vigne.

Hier soir, après la journée de travail, rendez-vous chez Marie Hélène pour rouler les feuilles de vigne. Elles les avaient fait cuire la veille, il n'y a plus qu'à faire ... Tout d'abord préparer la farce, ce n'est pas le plus compliqué lorsque tous les ingrédients sont là. Ensuite rouler les feuilles de vigne. Sans les déchirer, sans trop serrer et sans trop mettre de farce ..sinon, à la cuisson, le riz gonfle et les rouleaux éclatent. Nous oeuvrons à partir d'un livre de recettes arménienne.Pour la technique de roulage, voila une... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

A la cueillette des feuilles de vigne

Pour l'apéro voisin de mercredi, Marie Hélène a le projet de faire des feuilles de vigne farcies. Mais notre petite vigne du jardin ne suffira pas à fournir toutes les feuilles nécessaires. J'ai déjà branché la voisine de la maison à coté de mon immeuble. De mon balcon, j'avais vu qu'elle avait une vigne qui poussait contre le mur et pas encore taillée. Je lui propose de le faire et elle me répond que justement il faudrait le faire et qu'elle ne sait pas faire. Tel le chevalier blanc, je saute de mon balcon sécateur à la main et... [Lire la suite]
Posté par cdupont1 à 23:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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