Pomme de terre sous paille

Cette année nous avons expérimenté les pommes de terre sous paille. Il y a plusieurs méthode pour cela, même si le principe reste le même : "planter" et récolter sans remuer ni creuser la terre, sans fourche ni bêche. Bref une méthode sans effort qui nous convient bien.

Étape 1 : Préparer le terrain en ameublissant le sol. Si la végétation est très haute, il faut couper l’herbe, ou bien l’écraser (ce qui enrichira la terre).
Étape 2 : Déposer les plants de pomme de terre, germe vers le haut, à même le sol, en ligne ou en quinconce (ce qui permet de densifier la plantation). c'est pour cela qu'il faut bien préparer le terrain pour que la pomme de terre puisse s'enraciner facilement.
Étape 3 : Recouvrir les plants d''une bonne épaisseur de paille (5 à 8cm) car il faut éviter que les pommes de terre verdissent (ce verdissement est du à une toxine). Il y a des variantes. Avant paillage, certains recouvrent les plants d'une couche de compost demi-mûr (dans ce cas les pommes de terre poussent dans les cinq premiers centimètres du sol), d'autres place une couche de carton entaillés en croix à l'emplacement des plants (cela fait une protection supplémentaire contre la lumière), d'autres encore font les deux.
Étape 4 : Suivre la pousse des plants en recouvrant régulièrement de paille, de paillis vert et/ou de carton (toujours pour éviter la lumière) car la paille d'origine va se tasser, se décomposer et arroser de temps en temps.

Étape 5 : Récolter au fur et à mesure des besoins. Car c'est le grand avantage, il suffit d'écarter la paille avec précaution autour des pieds, prélever les pommes de terre dont on a besoin (les plus belles) ... regardez le beau résultat que nous obtenons pour la première année d'expérimentation.

Et surtout, bien remet- tre la pail- le à sa  pla- ce sans tou- cher aux au- tres pommes de terre, elles vont continuer de grossir. Plus au sud, on peut ainsi récolter des pommes de terre toute l'année.
Une anecdote en passant, notre ami Thierry de la ferme Gabert (d'où provient notre paille) a fait une première expérience d'un hectare cette année. Les grands esprits se rencontrent, mais ce n'est pas à la même échelle même si c'est avec la même paille.